眼下正是海南辣椒上市高峰期。记者从海南辣椒主产区文昌、临高、澄迈等地了解到，今年由于产量有限，朝天椒的田间收购价高达14-15元/斤，是去年同期的3倍。

据了解，受去年冷冬的影响，海南辣椒种植户的热情有所下降，加之今年台风天气肆虐，沿海的辣椒种植区产量受到了强烈冲击，导致今年产量不高。尤其是朝天椒，其产量比其他辣椒产量更低，加上错峰上市，需求旺盛，朝天椒价格因此水涨船高。

海南昌化旧县收购商郭东成说，“朝天椒椒果小、辣度高，树势相对其他类型辣椒要高，在种植期遭遇台风侵袭，产量受影响更严重。” 海南的朝天椒上市时间相比两广稍有滞后，目前正处于采收初期，据郭东成估计，今年的朝天椒亩产将远达不到去年1200-1500斤的亩产。他还表示，虽然面积减少、亩产下降，但朝天椒采收前期达到这样的价格仍属于正常范围。

据了解，粤桂琼是我国辣椒主产区，但由于去年整体行情不好，导致种植户种植积极性不高，种植面积所有减少，海南辣椒种植面积更是下降了40%-50%。而朝天椒的种植面积在海南各类辣椒中是最少的。

海南万宁市果菜北运有限公司董事长苏侯菠表示，目前正处于北方地区辣椒下市而南部地区辣椒上市的更替阶段，海南、广西辣椒种植面积减少，霜降后，国内鲜椒很少，主要由越南、海南供应，高峰期每天到中国有400-500吨货量左右，越南鲜椒、干椒，国内需求量都比较大，主要供应山东、河南等内陆省份的市场批发零售、打粉加工、高辣度辣椒酱方面，需求稳定。

广西凭祥辣椒收购商陈津龙介绍，朝天椒采收繁琐，加之相较于国内，朝天椒人工采收成本更低，种植户更偏向于种植线椒、甜椒、泡椒等类型的辣椒；而越南受台风期的影响，朝天椒进口量大大减少，造成海南、广西等地的朝天椒田间收购价达到13.5元/斤，比去年4.5元/斤的价格有了大幅度的提高。

同时，海南的另一种农产品青瓜的价格也有所回暖。南方农村报记者今日回访得知，由于很多青瓜种植户直接拆掉了青瓜秧，减少供应，加上爱心人士和爱心企业的采购，如今三亚市场上的青瓜供应量已经有所减少，而价格也有所回升，目前收购价已经上调至6毛钱一斤。但这只是第一批青瓜，接下来还会有第二批、第三批等，可以一直供应到过年。

同在海南，因为减产而收购价格飙升的朝天椒和因为丰产而收购价格“扑街”甚至滞销的青瓜形成了鲜明的对比。可以说，两者的价格表现都不正常。但从市场规律来说，这是供需关系自然调节的结果。供给和价格的矛盾，种植户丰产不丰收的矛盾，如何解决？

近期召开的中央农村工作会议指明了方向，即进行农业供给侧结构性改革。围绕市场需求变化，保障有效供给，提高农产品质量，打造农产品品牌，促进农业发展由满足“量”的需求向满足“质”的需求转变。

同时，发展农村合作经济组织，提高市场行为能力，建立风险共担机制，购买保险，建立冷库，提高抗风险能力。建立起优化种植、收购、加工和销售全链条的长效机制，也不失为抗衡价格行情不稳定的好办法。