澄迈苦丁茶，海南省澄迈县特产，中国国家地理标志产品。澄迈苦丁茶地理标志产品保护范围以海南省澄迈县人民政府《关于界定澄迈苦丁茶地理标志产品保护地域范围的函》（澄府函[2004]180号）提出的范围为准，为东经109°45′—110°15′，北纬19°23′—20°01′的火山岩地区。

澄迈苦丁茶产于海南省澄迈县，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，是天然饮料。是海南地区各个阶层的时尚茶饮。

澄迈苦丁茶是利用海南五指山区野生千年古茶对树枝条进行人工繁殖和推广种植。1999年春季，从海南省澄迈县澄迈万昌苦丁茶场引种大叶冬青进行大棚栽培，通过4年多的时间，获得了明显的经济效益和生态效益，同时积累了一定的栽培经验。

2006年，澄迈苦丁茶经国家质检总局批准，获得了地理标志产品保护。

澄迈地处火山喷发高温烧过的玄武岩发育而成的砖红壤地区，土壤中各种养分丰厚，所产的苦丁茶香气气足，耐冲泡。成品茶茶叶条索分明、均匀笔直，色泽鲜绿油亮；汤色清亮透明，香气高雅怡人；口感先苦后甘，滋味醇厚，非常耐泡。

澄迈苦丁茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向海南省澄迈县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

澄迈苦丁茶保护区范围总面积约2万亩，处于琼北高雷区丘陵山地，属于亚热带季风气候，年平均气温23.5℃，年降雨量约1800毫米，年平均日照2080小时。土壤为玄武岩砖红壤，土壤土层深厚，质地粘重，透气性能好，自然肥力较高。澄迈苦丁茶灌溉用水均取自300米以下火山矿泉水，水质清洁。优越的自然环境培育了独具特色、优良品质的澄迈苦丁茶。

正宗的澄迈苦丁茶属大叶冬青苦丁茶，是乔木类，主要生长在海南五指山、保亭、白沙、琼中地区。