琼海海藻地瓜，产自海边沙地，采用天然马尾藻做有机肥料，温暖的阳光和无污染水源下给予了海藻地瓜丰富的日照营养和充足的水分滋润，口感独特，咸甜软糯。

潭门海鲜产品远近驰名，勇闯三沙、犁涛耕海的渔民更是潭门的一面旗帜，然而潭门人的创造力并不止于捕鱼。潭门的老人们常说，潭门渔民出海常带的食物就是潭门本地种植的地瓜。由于潭门渔民在南海作业的周期长达两三个月，海上缺乏食物，为了获取足够的营养，他们甚至把地瓜带到南沙和西沙有淡水资源的岛礁上种植，例如在南沙太平岛、西沙甘泉岛等。除了吃地瓜，还能收获地瓜叶当蔬菜食用。在海上食物匮乏的年度，地瓜是大自然给在南海作业的潭门渔民馈赠的丰厚礼物，伴随了一代代勤劳勇敢的潭门渔民。由此可见，地瓜种植在潭门当地是有着非常悠久历史的传统。

在潭门海边，马尾藻是一种很常见的海生植物，潮涨潮落之后，在海滩上所处可见。潭门人把马尾藻收集晾干，制成特有的有机肥料，用这种肥料培育的地瓜所拥有的独特的香甜细腻口感，是潭门人熟悉的味道。

选用最优质的地瓜苗，依托潭门海边沙地得天独厚的自然环境，佐以温润的南国日照和无污染水源，结合海边自然产出的富含多种有益海藻元素的天然马尾藻基肥，沿用祖辈传统古老的绿色无公害有机种植方法，包括择时耕种、人工除草、分批次沤肥等方式，种植的海藻地瓜不但拥有出众的口感。