琼海火龙果生产从二十世纪九十年代初开始，率先于海南省各市县进行引种、试种，已成为海南省最具盛名的火龙果生产基地，当年种植面积超过20000亩。琼海火龙果品种主要有白肉和红肉两种。由于琼海火龙果清甜可口，富有营养价值和保健价值，因此颇受消费者喜爱，产品一直较为畅销，生产效益十分显著。2012年6月，琼海市获得由中国果蔬产业品牌论坛组委会授予的“中国火龙果之乡”称号。

在海南琼海旅游，有一种水果有着“红红火火”姿态，味美之余透出一份吉祥，被人称为“吉祥果”。它，便是火龙果。

火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，清甜可口。按果肉色泽，可以分为红心、黄心和白心，其中红心火龙果尤为贵。

原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区的火龙果，是一种典型的热带植物。其由南洋引入台湾，再由台湾改良引进到海南及广西、广东等地栽培。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏更使人有吉祥之感。

琼海拥有得天独厚的阳光、水、空气、土壤等自然资源的海南，是种植火龙果的佳地。琼海全年暖热，雨量充沛，干湿季节明显，非常适宜种植火龙果。

业内人士评价，琼海火龙果特点明显。一是上市早，比广西、广东等地提前上市；二是品质优，口感好；三是耐储运。

琼海的火龙果主要为白心火龙果和红心火龙果。其中红心火龙果皮色鲜红、有光泽，果肉红色或紫红色，里外都“红红火火”，细腻而多汁。从甜度上看，红心火龙果果肉要比一般白肉火龙果高。不过红心火龙果有个特点，它的果形偏圆，叶片短且颜色偏深，外观样子远不如一般火龙果，只有切开后才会发现它的特殊之处。

切开后可见其果肉颜色通红，色泽鲜艳，口感细腻润滑，滋味清甜，香味浓郁，细腻而多汁。水润的口感，让人们刷新了对火龙果固有的印象，有非常惊艳的好口感，令人欲罢不能。