海口罗非鱼肉质细嫩鲜美,弹性好,无土腥味

发布时间:2019-11-11 16:32:33 作者:

海口罗非鱼。

海南罗非鱼,海南省所辖海口市、儋州市、文昌市、琼海市、万宁市、定安县、屯昌县、澄迈县、临高县、白沙县、琼中县特产,全国农产品地理标志。

海南地处热带-亚热带,夏无酷暑,冬无严寒。年平均气温22-25.5℃,年光照1750-2650小时,太阳总辐射量4500-5800兆焦耳/平方米,年平均降雨量约1639毫米,适宜罗非鱼生长。海南罗非鱼体型呈纺锤型,体被圆鳞,肌肉丰满,体表纹理清晰,光泽鲜艳,口缘有细密的小齿;体色为灰黑色、蓝黑色或橘红色,且体色深浅随栖息环境而变化;体侧有黑色横向带状条纹7-9条,尾鳍有放射状或环状条纹;背鳍和臀鳍有斑点。

2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“海南罗非鱼”实施农产品地理标志登记保护 。

海南罗非鱼体型呈纺锤型,体被圆鳞,肌肉丰满,体表纹理清晰,光泽鲜艳,口缘有细密的小齿;体色为灰黑色、蓝黑色或橘红色,且体色深浅随栖息环境而变化;体侧有黑色横向带状条纹7-9条,尾鳍有放射状或环状条纹;背鳍和臀鳍有斑点。体表光滑,肌肉结实且富有弹性,其臀鳍、腹鳍、背鳍具有坚锐的鳍棘。水煮试验鱼肉呈白色,肉味清香,肉质细嫩鲜美,弹性好,无土腥味 。

海南省是中国罗非鱼的养殖地区,罗非鱼养殖历史悠久。

1956年,海南省从越南引进莫桑比克罗非鱼,开始了罗非鱼在中国的养殖历史 。

2014年9月11日,海南省在海口市举办罗非鱼可持续发展研讨会 。

2003年,海南省罗非鱼养殖面积15万亩,产量近10万吨 。

2011年,海南省罗非鱼出口量10.3万吨,出口值3.2亿美元,罗非鱼产量30.7万吨,从事罗非鱼产业的人员超过3.5万人,罗非鱼池塘养殖面积28.4万亩,产量19.4万吨;水库养殖罗非鱼面积14.7万亩,产量5万吨。全省从事罗非鱼鱼苗繁殖和苗种培育生产的企业40多家,年生产苗种54.7亿尾。全省有水产品加工出口企业34家  。

2018年,海南省罗非鱼年产量35万吨,年出口罗非鱼产品超过10万吨 。

2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“海南罗非鱼”实施农产品地理标志登记保护  。