海口琼山区甲子镇“甲子绿头鸭”市海甸国家地理标志证明商标产品，是极具地方特色的产品，肉质紧实、鲜红无腥膻，较普通鸭子拥有更加丰富的鲜美口感，是众多鸭子品种中的高档产品。位于甲子镇的风琴绿头鸭养殖基地每年有7万只出栏量，地理标志品牌证明商标注册成功后，其品牌价值将更大程度体现出来。基地拟在养殖环境具备的情况下，逐年把养殖规模提高到20万只/年出栏量以上，预计实现年产值2000万元以上，年利润300万元以上，带动周边50户农户通过养殖致富。

       海口市琼山区甲子镇的山口村就像深藏阁中的宝玉，片片丛林与山峦掩盖着最原始的海南乡村风貌。穿过沿途的林荫，可以看到七八处水塘，里面养殖的是海南颇富盛名美食的绿头鸭。

　　绿头鸭，又名美国绿头水鸭，外形和家鸭相似，但体型略小。

　　雄 鸭，嘴黄绿色，脚橙黄色，头和颈辉绿色，颈部有一明显的白色领环。

　　雌 鸭，嘴黑褐色，嘴端暗棕黄色，脚橙黄色和具有的紫蓝色翼镜及翼镜前后缘宽阔的白边等特征。

　　走进村中的农家乐里，便听到池塘边鸭鸣声，绿头鸭是山口村重点经济项目，目前每月销量6万只，而且供应仅限海南地区。

　　山口村的魅力在于不仅可以游览海南原始乡村风情，还可以享受“全鸭宴”。

　　绿头鸭的做法也很有讲究，四五年的老鸭饨汤，小火慢煮，肉熟即食，肉质紧实细嫩

　　40多天的成鸭加工成烤鸭状的“酱油鸭”，咬在嘴里咸中带着甜甜的清香，没有丝毫肥肉；特别是配上用当地野生的竹笋、芋头梗和红豆一起做为底料的特色火锅，其中滋味美不胜言；在主食的搭配上是鸭汤煮成的米饭，当地人捏成一个个小饭团，捧在手中直接食用，清香开胃。

　　山口村鸭宴香，虽然是简单原始的风景，但无论是多朴素豪放的食客，只要围炉而坐把酒言欢，席间暗香盈满袖，推杯换盏话欢愉，就是乡间旅行最大的乐趣。

　　大自然赐予山口村得天独厚的灵气，山水灵秀，诗意绵绵。山口村一年四季鲜花争相怒放，小梯田零散错落，山水轻染光晕，河水象过了滤似的清澈见底，连鱼儿身上的鳞也能数出片片来；看清澈绕村的小河，轻听一曲花开的旋律。闲时赏乡景，人生得意且尽欢，深醉美景思流连。

　　小贴士

　　●简介：山口村是海口市琼山区甲子镇的一个自然村，其中绿头鸭最为出名。空气清新、水质优良、民风淳朴。

　　●景观：乡村慢行道、绿头鸭养殖基地等。

　　●亮点：竹笋、芋头、红豆、老鸭汤、酱油鸭、手抓鸭饭等。